百花酒 百花酒是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名酒，屬于黃酒類。具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細(xì)麥曲和近百種野花釀制而成，營養(yǎng)又健康。其色深黃，其氣清香，其味芬芳，糖分較高，酒精度較低，能活血養(yǎng)氣，暖胃辟寒，為老年人滋補(bǔ)之品。

基本解釋

1.用多種花釀的酒。清張鶴輯《神仙列傳．麻姑王方平蔡經(jīng)》載﹐馀杭有老姥﹐善采百花釀酒。王方平嘗與蔡經(jīng)以千錢沽酒﹐飲而甘美。是后拉群仙降飲其家﹐因授一丸藥以償酒價﹐姥服之化去。后十馀年﹐有人過洞庭湖邊﹐見賣百花酒者﹐即姥也。

辭典解釋

百花酒bǎihuājiǔㄅㄞˇㄏㄨㄚㄐㄧㄡˇ

用百花釀造的酒。江蘇鎮(zhèn)江一帶有產(chǎn)。
《儒林外史．第二七回》：「到果子店里裝十六個細(xì)巧圍碟子來，打幾斤陳百花酒候著他，才是個道理！」

網(wǎng)絡(luò)解釋

百花酒

百花酒是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名酒，屬于黃酒類。具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細(xì)麥曲和近百種野花釀制而成，營養(yǎng)又健康。其色深黃，其氣清香，其味芬芳，糖分較高，酒精度較低，能活血養(yǎng)氣，暖胃辟寒，為老年人滋補(bǔ)之品。