芭蕉芋 芭蕉芋(Canna edulis ker)是一種很有潛力的淀粉作物，它可以在山地和低地種植，芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，四川等地區(qū)也稱之為白金芋，為蕉科美人蕉屬的植物原產(chǎn)于南美洲等地，芭蕉芋在亞洲已成為高價(jià)值淀粉的新的原料來(lái)源，也是釀造發(fā)酵、食品和飼料加工的好原料。
姜芋的別名。參見(jiàn)「姜芋」條。
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