辭典解釋鍋渣guō zha 油豆腐,是用豆粉制成的食品。 《兒女英雄傳.第二一回》:「別說鍋渣面筋,我連鹽醬都不動,我許的是吃白齋?!?/p>
油豆腐,是用豆粉制成的食品。
《兒女英雄傳.第二一回》:「別說鍋渣面筋,我連鹽醬都不動,我許的是吃白齋。」
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