姜芋 姜芋為美人蕉科植物焦芋的根莖。原產(chǎn)南美洲及西印度群島。我國(guó)南部、西南部及安徽、浙江、福建有栽培。
植物名。美人蕉科，多年生草本。莖紫色，根狀莖塊狀，莖粗壯，葉子互生，長(zhǎng)橢圓形。根狀莖含淀粉很多，可供食用或制成淀粉。莖和葉的纖維可以造紙。
也稱為「芭蕉芋」、「蕉藕」。
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