餃子 (中國(guó)傳統(tǒng)食物)餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過(guò)年?!憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
中國(guó)北方的傳統(tǒng)食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子,包在薄面皮中,略作三角形。因烹煮的方法不同而可分為水餃、蒸餃、煎餃等,各具風(fēng)味。
也稱為「餃兒」、「餃餌」。
英語(yǔ)dumpling,pot-sticker,CL:個(gè)|個(gè)[ge4],隻|只[zhi1]
德語(yǔ)Dumpling,Jiaozi(S,Ess)?
法語(yǔ)ravioli
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