辭典解釋起皮子qǐ pí zi 鹵食物時(shí),用熱香油加花椒,澆在鹵食上面,使鹵食的表面凝固,稱為「起皮子」。
鹵食物時(shí),用熱香油加花椒,澆在鹵食上面,使鹵食的表面凝固,稱為「起皮子」。
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