氮平衡 氮平衡(nitrogen balance)是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態(tài)。它是反映機(jī)體攝入氮和排出氮之間的關(guān)系。氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和負(fù)氮平衡三種情況。 根據(jù)蛋白質(zhì)元素組成中氮含量比較恒定(約16%),且食物和排泄物中含氮物質(zhì)大部分來源于蛋白質(zhì),通過測定測定攝人食物的含氮量(攝人氮)和尿與糞便中的氮含量(排出氮)的方法,來了解蛋白質(zhì)的攝人量與分解量的對比關(guān)系,可用間接了解蛋白質(zhì)代謝的平衡關(guān)系,稱為氮平衡(nitrogen balance)。是反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝概況的一種指標(biāo)。氮平衡(英文:nitrogen equilibrium,nitrogen balance),氮平衡是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態(tài)。測定每時攝入氮的量和排除氮的量,并比較兩者的比例關(guān)系,以及體內(nèi)組織蛋白代謝狀況的實驗稱為氮平衡,包括氮的總平衡,氮的正平衡和氮的負(fù)平衡三種情況.
以人體攝取的氮量與排出體外的氮量來表示身體的平衡狀態(tài),在攝入與排出相等時,便達(dá)到氮平衡,此時常是成人停止生長發(fā)育時。
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