旋光性 分子的旋光性最早由十九世紀(jì)的Pasteur發(fā)現(xiàn)。他發(fā)現(xiàn)酒石酸的結(jié)晶有兩種相對(duì)的結(jié)晶型,成溶液時(shí)會(huì)使光向相反的方向旋轉(zhuǎn),因而定出分子有左旋與右旋的不同結(jié)構(gòu)。當(dāng)普通光通過(guò)一個(gè)偏振的透鏡或尼科爾棱鏡時(shí),一部分光就被擋住了,只有振動(dòng)方向與棱鏡晶軸平行的光才能通過(guò)。這種只在一個(gè)平面上振動(dòng)的光稱為平面偏振光,簡(jiǎn)稱偏振光。偏振光的振動(dòng)面在化學(xué)上習(xí)慣稱為偏振面。當(dāng)平面偏振光通過(guò)手性化合物溶液后,偏振面的方向就被旋轉(zhuǎn)了一個(gè)角度。這種能使偏振面旋轉(zhuǎn)的性能稱為旋光性。
物理上指石英、結(jié)晶糖等介質(zhì)中,平面偏振光沿其光軸行進(jìn)時(shí),偏振平面繞著光軸穩(wěn)定旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。
化學(xué)上指有機(jī)分子中若有不對(duì)稱碳原子存在,則其溶液會(huì)使偏極光發(fā)生向右或向左偏光旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。
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