蠶豆 （豆科植物）蠶豆（學(xué)名：Vicia faba L.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多須根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四棱，中空、無毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸頂端卷須短縮為短尖頭；托葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點(diǎn)；小葉通常兩面均無毛?？偁罨ㄐ蛞干?，花梗近無；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長；具花2-4（6） 朵呈叢狀著生于葉腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。莢果肥厚，成熟后表皮變?yōu)楹谏?。種子長方圓形，近長方形，中間內(nèi)凹，種皮革質(zhì)，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色。花期4-5月，果期5-6月。 原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。 （概述圖片來源：）

基本解釋

蠶豆cándòu

[broadbean]一年生草本植物,莖方中空,花白色有紫斑,果實(shí)有莢,種子可食。也稱“胡豆”

辭典解釋

蠶豆cándòuㄘㄢˊㄉㄡˋ

植物名。蝶形花科蠶豆屬，二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生。春天開蝶形花、總狀花序，有清香。莢果為狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細(xì)毛。種子橢圓形，可食用及入藥，莖葉可作綠肥。
也稱為「馬齒豆」、「羅漢豆」、「胡豆」。

英語broadbean(Viciafaba)?,favabean

德語Ackerbohne,Pferdebohne,Saubohne,Favabohne,DickeBohne,Puffbohne,Gro?eBohne,Faberbohne(Viciafaba)?

法語fève

網(wǎng)絡(luò)解釋

蠶豆（豆科植物）

蠶豆（學(xué)名：ViciafabaL.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多須根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四棱，中空、無毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸頂端卷須短縮為短尖頭；托葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點(diǎn)；小葉通常兩面均無毛?？偁罨ㄐ蛞干ü＝鼰o；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長；具花2-4（6）朵呈叢狀著生于葉腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。莢果肥厚，成熟后表皮變?yōu)楹谏?。種子長方圓形，近長方形，中間內(nèi)凹，種皮革質(zhì)，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色?；ㄆ?-5月，果期5-6月。
原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
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