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中華漢語詞典 > 高筋麵粉的意思
gāo jīn miàn fěn

高筋麵粉

拼音gāo jīn miàn fěn
注音ㄍㄠ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
繁體高筋麵粉

辭典解釋高筋面粉gāo jīn miàn fěn 小麥研制成的面粉。蛋白質(zhì)約含百分之十一以上，顏色較黃，用手握緊后放松，較易松散，可做面包及油條。 英語 bread flour, hard flour

基本解釋

辭典解釋

高筋面粉gāojīnmiànfěnㄍㄠㄐㄧㄣㄇㄧㄢˋㄈㄣˇ

小麥研制成的面粉。蛋白質(zhì)約含百分之十一以上，顏色較黃，用手握緊后放松，較易松散，可做面包及油條。

英語breadflour,hardflour

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