醽醁 醽醁,古代的一種美酒。醽醁是一種當(dāng)今很罕見的綠酒。明代醫(yī)學(xué)家李時珍《本草綱目。酒》有解釋:“酒,紅曰(堤)(ti體),綠曰(酃)(ling零),白曰(磋)。”醽,即是綠酒??梢钥闯觯横佱X、翠濤都是綠酒,在當(dāng)時,綠酒是很常見的。而后世,綠酒的釀制方法已經(jīng)失傳,中國唯一的綠色酒是楊林鄉(xiāng)紳陳鼎于清光緒六年(公元1880年)釀出的。因這種酒味醇厚、顏色翠綠,被稱為“楊林肥酒”。 2003年西安考古隊發(fā)現(xiàn)一座兩千多年前的西漢早期大型積炭古墓,其中就發(fā)現(xiàn)了色澤青綠的漢酒。不過,此酒是呈自然綠色還是被銅綠所染,尚待考證。
用湖南衡陽縣東酃湖湖水所釀制的酒。后泛指美酒。晉.潘尼〈皇太子集應(yīng)令〉詩:「羽觴飛醽醁,芳饌備奇珍。」也作「酃淥」、「醽淥」。
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