大豆油 大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會有油脂結(jié)晶析出。

基本解釋

辭典解釋

大豆油dàdòuyóuㄉㄚˋㄉㄡˋㄧㄡˊ

從大豆榨出的油，可供食用和燃燒。
如：「為了健康，民眾應(yīng)盡量以大豆油代替動物油?！?/p>

德語Soja?l(S,Ess)?

法語huiledesoja

網(wǎng)絡(luò)解釋

大豆油

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會有油脂結(jié)晶析出。