瓊酥 1.即瓊蘇,酒名。 隋 薛道衡 《和許給事善心戲場轉(zhuǎn)韻》:“共酌瓊酥酒,同傾鸚鵡杯?!?宋 晏幾道 《玉樓春》詞:“瓊酥酒面風(fēng)吹醒,一縷斜紅臨晚鏡?!?元 張可久 《落梅風(fēng)·席上為真士陳玉林作》曲:“銷金 黨家 何處也,攪瓊酥 惠船 明月?!眳⒁姟?瓊蘇 ”。 2.酥酪的美稱。 元 無名氏 《百花亭》第一折:“端的是膩胭脂紅處紅如血,潤瓊酥白處白如雪,比玉呵軟且溫,比花呵花更別?!?瓊酥酒素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽。向有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,是宜賓瓊酥酒的故鄉(xiāng)。1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米為原料,釀造出了香味純濃的“瓊酥酒”。
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