走堂 “走堂”亦即“走糖”，釋意指不要糖讓甜味淡一些。 “走堂”一詞為口頭述語，在南方的茶餐廳抑或茶樓里幾乎普遍。 例如：在茶樓里你點了一杯奶茶，又想要甜味淡些的話，通常對茶樓伙計的說法是“奶茶一杯，走堂！謝謝”。 在廣州和周邊個地區(qū) 走堂也有翹課的意思 就是學生在沒有理由的情況下不到學校上課

基本解釋

舊時稱茶館飯店的服務(wù)員為"走堂"。也叫跑堂﹑堂倌。

網(wǎng)絡(luò)解釋

走堂

“走堂”亦即“走糖”，釋意指不要糖讓甜味淡一些。
“走堂”一詞為口頭述語，在南方的茶餐廳抑或茶樓里幾乎普遍。
例如：在茶樓里你點了一杯奶茶，又想要甜味淡些的話，通常對茶樓伙計的說法是“奶茶一杯，走堂！謝謝”。
在廣州和周邊個地區(qū)走堂也有翹課的意思就是學生在沒有理由的情況下不到學校上課