量酒 量酒，是漢語(yǔ)詞匯，拼音是liàng jiǔ，解釋為酒保；堂倌。
酒保。
《京本通俗小說(shuō)．西山一窟鬼》：「只見(jiàn)一個(gè)人看著吳教授唱個(gè)喏，教授還禮不迭，卻不是別人，是凈慈寺對(duì)門(mén)酒店里量酒?！?br>也稱為「量酒博士」、「量酒的」、「量酒人」。
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