人參果 (茄科果實)人參果(Pepino Melon)原名為香瓜茄,學(xué)名為:南美香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。又名長壽果、鳳果、艷果,原產(chǎn)南美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香艷梨、艷果。果實成熟時果皮呈金黃色,外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀,和酸角一樣,是一種受歡迎的水果。 通常人們所說的人參果是一種產(chǎn)于我國甘肅武威民勤、酒泉玉門等地區(qū)日光溫室里面的一種高營養(yǎng)水果。甘肅省武威市民勤縣也被稱為中國人參果之鄉(xiāng)。 其果肉清香多汁,腹內(nèi)無核,風(fēng)味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,同時富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素,具有保健功效。它是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品。食用能補充人體所需,具有營養(yǎng)保健價值。中國四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。
傳說中的神仙果,狀如人參,食之可得長壽。
《西游記.第二四回》:「惟西牛賀洲五莊觀出此,喚名草還丹,又名人參果。三千年一開花,三千年一結(jié)果,再三千年才得熟,短頭一萬年方得吃。……果子的模樣,就如三朝未滿的小孩相似,得那果子一聞,就活三百六十歲;吃一個,就活四萬七千年?!?br>
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