昔酒 酒之起源既古,其嗜好亦自古已然。《周禮·天官酒正》:“辨三酒之物,一曰事酒,二日昔酒,三曰清酒?!弊?事酒,有事而飲也;昔酒,無事而飲也;清酒,祭祀之酒。(摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》)
久釀的酒。
《周禮.天官.酒正》:「辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。」
唐.賈公彥.疏:「二曰昔酒者,久釀乃熟,故以昔酒為名。」
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