析爨 析爨，讀音為xī cuàn，是一個(gè)漢語詞語，意思是指分家。
兄弟分立門戶，各起爐灶，各自炊食。指分家。
《聊齋志異．卷六．江城》：「我不能為兒女任過，不如各立門戶，即煩主析爨。」
也稱為「分煙」、「析箸」、「析煙」。
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