小麥 (小麥屬植物的統(tǒng)稱)小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱,是單子葉植物,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生質(zhì)燃料。 小麥?zhǔn)侨蠊任镏?,幾乎全作食用,僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū),中國是世界最早種植小麥的國家之一。
小麥xiǎomài
[wheat]一年生或二年生草本植物,莖稈中空,直立于土,葉子寬線形,子實橢圓形,腹面有溝。麥籽脫去外殼可磨制或打制成淀粉含量極大的面粉,是主要糧食作物之一。由于播種時期的不同有春小麥、冬小麥等
植物名。禾本科小麥屬。莖稈直立,高三、四尺,中空有節(jié)。葉細(xì)長而尖,平行脈。有冬小麥和春小麥之別。與大麥同為栽培最古的作物,亦為世界最重要的糧食作物之一。我國北方也以小麥為主要食糧。其果實也稱為「小麥」,多粉,可制造面粉,以供食用。
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