面粉 面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。 面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

基本解釋

面粉miànfěn

[flour]小麥經(jīng)碾、磨而成的粉狀物

辭典解釋

面粉miànfěnㄇㄧㄢˋㄈㄣˇ

用小麥磨制而成的粉。是烘制食品的基本材料?？煞譃楦呓?、中筋、低筋。

網(wǎng)絡(luò)解釋

面粉

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。