肉類 肉類,是動物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪,以及卡路里,其屬于酸性食物。肉類含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。
肉類ròulèi
[flesh]肉食動物制成的食品,包括用作食品的任何動物的可食部分
食肉的哺乳動物
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