汽水 (飲料)汽水是英國(guó)化學(xué)家兼牧師約瑟夫·普里斯特利(JJ.Joseph Priestley, 1733-1804)發(fā)明的,他比較為人所知的是發(fā)現(xiàn)氧氣(另外有一個(gè)說(shuō)法是一個(gè)叫馬和的中國(guó)人發(fā)現(xiàn)的)。汽水其實(shí)只是一種清涼飲料。其中含有二氧化碳,配有適量的糖﹑檸檬酸﹑香精﹑食用色素等,把大約2~3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里,就會(huì)有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水給人的那種刺激味道就是因?yàn)樘妓岬木壒省?/p>
汽水qìshuǐ
(1)[gazoz]∶一種飽充碳酸氣的非酒精性飲料
(2)[aeratedwater]∶人工灌充大量氣體(如二氧化碳)的任何一種水
將碳酸氣溶于水中,再加入糖和果汁而成的飲料。清末由歐洲傳入,因荷蘭為當(dāng)時(shí)歐洲的主要通商國(guó),故也稱為「荷蘭水」。
也稱為「蘇打水」。
英語(yǔ)soda,pop
德語(yǔ)Limonade(S)?
法語(yǔ)limonade,soda,eaudeSeltz
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