毛豆 （新鮮連莢的黃豆）大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃/青/黑/褐/雙色等各色大豆的總稱．約有5000多年的栽培歷史，起源于中國南方地區(qū)。 中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；極小粒：百粒重6克以下。

基本解釋

毛豆máodòu

[youngsoyabean]作蔬菜食用的大豆的嫩莢,因其外部覆毛,故稱

辭典解釋

毛豆máodòuㄇㄠˊㄉㄡˋ

嫩黃豆，青色外皮，莢上生有細毛，故稱為「毛豆」。

英語greensoybean

德語jungeBohnen(S,Bio)?,jungeSojabohnen(S,Bio)?

法語Soja

網(wǎng)絡(luò)解釋

毛豆（新鮮連莢的黃豆）

大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃/青/黑/褐/雙色等各色大豆的總稱．約有5000多年的栽培歷史，起源于中國南方地區(qū)。
中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；極小粒：百粒重6克以下。