面皮 （食品）面皮為陜西地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。 一般涼拌食用（部分地區(qū)有炒面皮），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有：岐山搟面皮，漢中面皮、蕭縣面皮、秦鎮(zhèn)米皮等。 面皮歷史久遠(yuǎn)，面皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。 面皮 （詞匯）面皮，漢語詞匯。 注音：miàn pí 釋義：面， 情面。面皮，面子，情面。

基本解釋

面皮miànpí

(1)[faceskin]∶臉皮

(2)[face]∶面子;情面

(3)[skin]〈方〉∶(面皮兒)包包子、餃子等的薄片狀的面

(4)[batterhead]∶軍鼓的上鼓面

辭典解釋

面皮miànpíㄇㄧㄢˋㄆㄧˊ

臉皮。
《紅樓夢．第六三回》：「如今雖死，肚中堅硬似鐵，面皮嘴唇燒的紫絳皺裂?！?br>如：「她面皮白皙?！?/p>

臉上的神色。
《文明小史．第二九回》：「太尊聽了還不打緊，不料龍知縣登時面皮失色，不敢說什么，只得二人同退，自去辦款不提?！?br>

英語cheek,face,leathercovering(forhandbagsetc)?

網(wǎng)絡(luò)解釋

面皮（食品）

面皮為陜西地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。
一般涼拌食用（部分地區(qū)有炒面皮），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有：岐山搟面皮，漢中面皮、蕭縣面皮、秦鎮(zhèn)米皮等。
面皮歷史久遠(yuǎn)，面皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。

面皮（詞匯）

面皮，漢語詞匯。
注音：miànpí
釋義：面，情面。面皮，面子，情面。