自助餐 （國(guó)際上非正式的西式宴會(huì)）自助餐，亦稱頓飯，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性，而由其自己動(dòng)手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會(huì)，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當(dāng)然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進(jìn)行加工。

基本解釋

自助餐zìzhùcān

[buffet]就餐者自己從放在柜臺(tái)上或桌上的食品中取食,站著或坐著吃,不是坐在正式布置的餐桌旁就餐

自助午餐,自助午宴

辭典解釋

自助餐zìzhùcānㄗˋㄓㄨˋㄘㄢ

將菜肴分別裝盛，集中放在一處，每人各取盤、盒，自行選取菜肴食用，較一般餐館價(jià)廉而簡(jiǎn)便。今宴會(huì)中亦多采此形式。

英語(yǔ)buffet,self-servicemeal

德語(yǔ)Büffet(S)?,Buffet(S)?

法語(yǔ)buffet,repasenlibreservice

網(wǎng)絡(luò)解釋

自助餐（國(guó)際上非正式的西式宴會(huì)）

自助餐，亦稱頓飯，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性，而由其自己動(dòng)手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會(huì)，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當(dāng)然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進(jìn)行加工。