防腐劑 防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明，采用防腐劑是達到上述目的的最經(jīng)濟、最有效和最簡捷的辦法之一。

基本解釋

防腐劑fángfǔjì

(1)[preservative;antiseptic]

(2)加在化學產(chǎn)品、天然產(chǎn)品、紡織品或食品中以保護它們在貯存或以非化學方法使用的情況下免于腐爛、變色或腐敗的物質(zhì)

(3)用以浸漬或覆蓋木料來防止昆蟲或其他生物體的侵襲的物質(zhì)

辭典解釋

防腐劑fángfǔjìㄈㄤˊㄈㄨˇㄐㄧˋ

一種殺滅細菌、以防腐敗的藥劑。

網(wǎng)絡(luò)解釋

防腐劑

防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明，采用防腐劑是達到上述目的的最經(jīng)濟、最有效和最簡捷的辦法之一。