卷子 卷子是北方的一種面食。先把面團搟成一張大面餅，刷上一層油，然后撒上鹽、十三香或椒鹽等調味料，再從一頭把面餅卷起來，然后用刀切成一條一條的。切完后將三或四個面條挨在一起將兩端捏緊是面條粘在一起，然后放在剛下鍋的菜的上面，下面是燉菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一鍋鮮。主食和菜一鍋做好！

基本解釋

卷子juǎnzi

[steamedroll]一種面食品,把面制成薄片,一面涂上油鹽、蔥花等,再卷起蒸熟

卷子juànzi

(1)[examinationpaper]∶考試寫答案的簿子或單頁紙;試卷

發(fā)卷子

(2)[scroll]∶指可以卷起來的古代書籍抄本

(3)另見juǎn·zi

辭典解釋

卷子juànziㄐㄩㄢˋ˙ㄗ

可以舒卷的書畫。
《儒林外史．第四○回》：「蕭云仙拿出一個卷子遞與武書，道：『這是小弟半生事跡，專求老先生大筆，或作一篇文，或作幾首詩，以垂不朽?！弧?br>

試卷。
《儒林外史．第三回》：「如今自己當權，須要把卷子都要細細看過，不可聽著幕客，屈了真才。」

英語steamedroll,springroll,testpaper,examinationpaper

德語Reagenzpapier(S)?

法語documentd'examen

網絡解釋

卷子

卷子是北方的一種面食。先把面團搟成一張大面餅，刷上一層油，然后撒上鹽、十三香或椒鹽等調味料，再從一頭把面餅卷起來，然后用刀切成一條一條的。切完后將三或四個面條挨在一起將兩端捏緊是面條粘在一起，然后放在剛下鍋的菜的上面，下面是燉菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一鍋鮮。主食和菜一鍋做好！