香草 （多種芳香植物統(tǒng)稱）香草：可指香莢蘭有時(shí)也為稱藥草，是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物。通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價(jià)值。 有一種纈草由于其根莖葉會(huì)散發(fā)淡淡香氣，也被稱為香草，植株比普遍纈草矮小，主要生長(zhǎng)于歐洲東部和臺(tái)灣潮濕地區(qū)，鼠類對(duì)這類香氣有強(qiáng)烈喜好，貓經(jīng)常會(huì)守在香草附近，等待鼠類被吸引而進(jìn)行捕食，這類香草除具有芳香氣味以外，還有鎮(zhèn)靜安神的作用。 雖然一般香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實(shí)、種子、樹皮、根等，植物的各個(gè)部位都有可能入藥。香草是世界各國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要成分，提供大部分可用于治療疾病的藥材。但由于人口增長(zhǎng)與都市擴(kuò)張，供植物生長(zhǎng)的自然環(huán)境遭到破壞，加上化學(xué)制藥興起，香草植物的運(yùn)用在現(xiàn)代已逐漸式微。

基本解釋

香草xiāngcǎo

[sweetherb;sweetgrass]栽培用于烹調(diào)的一種芳香草本植物

辭典解釋

香草xiāngcǎoㄒㄧㄤㄘㄠˇ

泛稱有香氣的草。
北周．庾信〈春賦〉：「一叢香草足礙人，數(shù)尺游絲即橫路?！?br>

比喻忠貞的人。參見「香草美人」條。

蘭草的別名。參見「蘭草」條。

英語(yǔ)aromaticherb,vanilla,alternativenameforEupatoriumfortunei,(fig.)?loyalanddependableperson(old)?

德語(yǔ)Kraut,Kr?uter(S,Agrar)?,Vanille

網(wǎng)絡(luò)解釋

香草（多種芳香植物統(tǒng)稱）

香草：可指香莢蘭有時(shí)也為稱藥草，是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物。通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價(jià)值。
有一種纈草由于其根莖葉會(huì)散發(fā)淡淡香氣，也被稱為香草，植株比普遍纈草矮小，主要生長(zhǎng)于歐洲東部和臺(tái)灣潮濕地區(qū)，鼠類對(duì)這類香氣有強(qiáng)烈喜好，貓經(jīng)常會(huì)守在香草附近，等待鼠類被吸引而進(jìn)行捕食，這類香草除具有芳香氣味以外，還有鎮(zhèn)靜安神的作用。
雖然一般香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實(shí)、種子、樹皮、根等，植物的各個(gè)部位都有可能入藥。香草是世界各國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要成分，提供大部分可用于治療疾病的藥材。但由于人口增長(zhǎng)與都市擴(kuò)張，供植物生長(zhǎng)的自然環(huán)境遭到破壞，加上化學(xué)制藥興起，香草植物的運(yùn)用在現(xiàn)代已逐漸式微。