肉餅 肉餅是指以肉類制成的餅狀菜肴或面食，用面和肉做的面餅。簡單的烹調方法，將肉剁碎成肉泥，做成餅狀，或面皮里夾肉泥?？杉?，炸，蒸，煮，等，近乎適用各種烹飪方法。

基本解釋

肉餅ròubǐng

[meatpie]用面和肉做的面餅

辭典解釋

肉餅ròubǐngㄖㄡˋㄅㄧㄥˇ

內包肉餡的餅。

肉醬。
《西游記．第三一回》：「把兩個孩子，拿到寶象國中，往那白玉階前捽下，可憐都摜做個肉餅相似。」

網絡解釋

肉餅

肉餅是指以肉類制成的餅狀菜肴或面食，用面和肉做的面餅。簡單的烹調方法，將肉剁碎成肉泥，做成餅狀，或面皮里夾肉泥?？杉澹?，蒸，煮，等，近乎適用各種烹飪方法。