豆沙 豆沙（Bean paste），一般而言是指紅豆沙。做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。

基本解釋

豆沙dòushā

[puree;sweetenedbeanpaste]用紅小豆、紅豇豆或云豆煮爛搗成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做點心的餡兒

辭典解釋

豆沙dòushāㄉㄡˋㄕㄚ

將豆子煮熟搗爛加糖制成的食品，常用做點心的餡兒。
也稱為「洗沙」。

英語sweetenedbeanpaste

德語sü?ePasteausRotbohnen,Adzukibohne[lat.Vignaangularis],sü?erBohnenbrei(alsKuchenfüllung)?(S,Ess)?

法語Anko(pate)?

網(wǎng)絡(luò)解釋

豆沙

豆沙（Beanpaste），一般而言是指紅豆沙。做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。