牛蛙 （一種蛙科動物）牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬于兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類。 牛蛙 原產于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大范圍推廣養(yǎng)殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養(yǎng)殖重要的名特水產品之一。

基本解釋

辭典解釋

牛蛙niúwāㄋㄧㄡˊㄨㄚ

動物名。脊椎動物兩生綱無尾目赤蛙科。因其體型大，叫聲大，故稱為「牛蛙」。體長約二十公分，后肢可達二十五公分。體色呈黃綠或紅褐色。上頷有齒，舌后根分叉。居于水濱，春季繁殖。產卵于水中，經五至二十天孵化為蝌蚪，再經一至三年變?yōu)橥?。是世界最大的蛙種。

英語bullfrog

德語Ochsenfrosch(S)?

法語Ouaouaron

網絡解釋

牛蛙（一種蛙科動物）

牛蛙(RanacatesbianaShaw)屬于兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類。
牛蛙原產于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大范圍推廣養(yǎng)殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養(yǎng)殖重要的名特水產品之一。