水酒 水酒，即發(fā)酵酒，用黍、稷、麥、稻等為原料加酒曲經(jīng)糖化、酒化直接發(fā)酵而成，汁和滓同時(shí)食用，即古人所說(shuō)的“醪”。

基本解釋

水酒shuǐjiǔ

[waterywine]薄酒,多用來(lái)謙稱自己請(qǐng)客時(shí)的酒

略備水酒,聊表寸心

辭典解釋

水酒shuǐjiǔㄕㄨㄟˇㄐㄧㄡˇ

薄酒。謙稱自己所備的酒。
《儒林外史．第九回》：「鄉(xiāng)下的水酒，老爺們恐吃不慣?！?br>《紅樓夢(mèng)．第一六回》：「說(shuō)今日大駕歸府，略預(yù)備了一杯水酒揮塵，不知賜光謬領(lǐng)否？」

網(wǎng)絡(luò)解釋

水酒

水酒，即發(fā)酵酒，用黍、稷、麥、稻等為原料加酒曲經(jīng)糖化、酒化直接發(fā)酵而成，汁和滓同時(shí)食用，即古人所說(shuō)的“醪”。