藕粉 （食品）藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉的小吃。
藕粉ǒufěn
[lotusrootstarch]將藕中的淀粉提制出來而制成的一種食品
磨干藕入水浸之，沉淀成粉，或榨鮮藕取汁，使成粉，稱為「藕粉」。富有營養(yǎng)，極易消化吸收。
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