糙米 糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

基本解釋

糙米cāomǐ

[brownrice;unpolishedrice]未經(jīng)精碾的大米

辭典解釋

糙米cāomǐㄘㄠㄇㄧˇ

稻去殼后，碾得不精的米。其營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)比白米豐富。
《初刻拍案驚奇．卷一三》：「停了一會(huì)，只見依舊搬將那平時(shí)這兩碗黃糙米飯來。六老看了，喉嚨氣塞，也吃不下。」

反義詞

白米

英語brownrice

法語rizbrun,rizcomplet,rizcargo

網(wǎng)絡(luò)解釋

糙米

糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。