牛筋 （食物）牛筋，是漢語詞匯，漢語拼音為，niú jīn，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。牛筋也有太會認死理的意思，比喻倔強固執(zhí)。如：張?zhí)烀瘛堵房肌罚骸?老梁 在門口，回過頭，聲音顫抖，‘好你死牛筋！’”

基本解釋

1.牛肌腱或骨頭上的韌帶。2.比喻倔強固執(zhí)。3.木名?；ㄈ~皆如楝而細小，多植庭園中供觀賞。材可為弓弩干。又取汁漬米作烏飯，食之健。又名南燭。

網絡解釋

牛筋（食物）

牛筋，是漢語詞匯，漢語拼音為，niújīn，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。牛筋也有太會認死理的意思，比喻倔強固執(zhí)。如：張?zhí)烀瘛堵房肌罚骸袄狭涸陂T口，回過頭，聲音顫抖，‘好你死牛筋！’”