板油 板油是豬油的一種,豬肉里面、內(nèi)臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作為工業(yè)用油做糕點等。
板油bǎnyóu
[lard;leaffat]豬腹腔內(nèi)面的板狀脂肪
豬的體腔內(nèi)壁呈板狀的脂肪。
如:「不肖商人販賣的假油事件爆發(fā)后,板油頓時成了搶手貨?!?/p>
英語leaffat,leaflard
法語panne,couchedegraisse
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