大料 （八角科八角屬植物）大料別名八角（大料），是八角樹的果實(shí)，因其果多有八個(gè)角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一種調(diào)味香料。 瓣角整齊，一般為8個(gè)角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，內(nèi)含有揮發(fā)油，有強(qiáng)烈而特殊的香氣。是我國的特產(chǎn)，而廣西則是我國八角的主要產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全國八角總產(chǎn)量的85%以上。 八角在制作冷菜及燉、燜菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

基本解釋

1.大抵﹐大概。2.一種調(diào)味香料﹐即八角茴香。

辭典解釋

大料dàliàoㄉㄚˋㄌㄧㄠˋ

大約、大概。
如：「這事大料無妨?！?/p>

八角茴香。調(diào)味用的香料。
《西游記．第八六回》：「把唐僧拿出來，碎劖碎剁，把些大料煎了，香噴噴的大家吃一塊兒，也得個(gè)延年長(zhǎng)壽?！?br>

英語Chineseanise,staranise

法語Badianechinoise

網(wǎng)絡(luò)解釋

大料（八角科八角屬植物）

大料別名八角（大料），是八角樹的果實(shí)，因其果多有八個(gè)角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一種調(diào)味香料。
瓣角整齊，一般為8個(gè)角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，內(nèi)含有揮發(fā)油，有強(qiáng)烈而特殊的香氣。是我國的特產(chǎn)，而廣西則是我國八角的主要產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全國八角總產(chǎn)量的85%以上。
八角在制作冷菜及燉、燜菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。