豆渣 豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品。具有蛋白質(zhì),脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。中國是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地，具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史，豆腐的生產(chǎn)、銷售量都較大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大。

基本解釋

豆渣dòuzhā

[beandregs;residuefrombeansaftermakingsoyabeanmilk]制豆?jié){剩下的渣滓,可做飼料

辭典解釋

豆渣dòuzhāㄉㄡˋㄓㄚ

制豆?jié){剩下的渣滓，可做飼料。
也稱為「豆腐渣」。

英語okara(i.e.soypulp,aby-productofmakingsoymilkortofu)?

網(wǎng)絡(luò)解釋

豆渣

豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品。具有蛋白質(zhì),脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。中國是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地，具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史，豆腐的生產(chǎn)、銷售量都較大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大。