薄脆 薄脆北京地區(qū)著名的地方傳統(tǒng)小吃之一。薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世紀(jì)三、四十年代，在北京吃早點，常向賣炸油餅的要個薄脆。

基本解釋

①一種糕點，形狀多樣，薄而脆。②一種油炸面食，薄而脆。

辭典解釋

薄脆bócuìㄅㄛˊㄘㄨㄟˋ

既薄又脆。

一種圓形薄而脆的點心。
《金瓶梅．第四五回》：「月娘見他不肯，一面教玉筲將他那原來的盒子，裝了一盒元宵，一盒白糖薄脆?！?br>《通俗常言疏證．飲食．薄脆》引《真珠船》：「武林舊事所謂寬焦薄脆者，今京師但名薄脆。」

英語crispythin(cookingstyle)?

網(wǎng)絡(luò)解釋

薄脆

薄脆北京地區(qū)著名的地方傳統(tǒng)小吃之一。薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世紀(jì)三、四十年代，在北京吃早點，常向賣炸油餅的要個薄脆。