黏度 黏度也可以稱為粘度,是指流體對流動所表現(xiàn)的阻力。當(dāng)流體 (氣體或液體) 流動時, 一部分在另一部分上面流動時, 就受到阻力, 這是流體的內(nèi)摩擦力。要使流體流動就需在流體流動方向上加一切線力以對抗阻力作用。 黏度系數(shù)(簡稱黏度)η的物理意義是: 在相距單位距離的兩液層中, 使單位面積液層維持單位速度差所需的切線力。其單位在厘米·克·秒(c·g·s)制中為泊(g·cm-1·s-1),在SI制中為帕斯卡·秒(Pa·s或kg·m-1·s-1),1泊=0.1帕·秒。
液體或半流體流動的難易程度,黏度越高越不容易流動。
如:「麥芽糖是一種黏度很高的食品。」
英語viscosity
德語Viskosit?t(S,Phys)?
法語viscosité
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