慢火 慢火是一個(gè)漢語詞語，拼音màn huǒ，是指文火，微火。
文火、微火、小火。
唐．王建〈隱者居〉詩：「何物中長食？胡麻慢火熬?！?br>《朱子語類．卷五九．孟子．告子上》：「如煎藥，初用猛火，既沸之后，方用慢火養(yǎng)之。」
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