精肉 精肉是上等肉，精選的肉。
精肉jīngròu
[thinmeat]〈方〉∶脂肪少的肉;瘦肉
精選的上肉，多指瘦肉。
元．無名氏〈醉太平．奪泥燕口〉曲：「鷺鷥腿上劈精肉，蚊子腹內(nèi)刳脂油?！?br>《水滸傳．第三回》：「要十斤精肉，切做臊子，不要見半點肥的在上頭。」
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