炊餅 炊餅是古代以白面為材料蒸制的一種面食，類似現(xiàn)代的饅頭或者蒸餅，無(wú)餡，宮廷內(nèi)因避諱宋仁宗趙禎的名諱而把蒸餅喚作炊餅，這種叫法也很快在民間傳開。

基本解釋

炊餅chuībǐng

[steamedcake]發(fā)面夾油、芝麻醬等蒸成的餅

假如你每日賣十扇籠炊餅,你從明日為始,只作五扇籠出去賣。——《水滸傳》

辭典解釋

炊餅chuībǐngㄔㄨㄟㄅㄧㄥˇ

蒸餅。宋時(shí)為避仁宗諱（仁宗廟諱貞）?故改稱為「炊餅」。見宋．吳處厚《青箱雜記．卷二》。
《水滸傳．第二四回》：「武大在清河縣住不牢，搬來(lái)這陽(yáng)谷紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣炊餅。」

網(wǎng)絡(luò)解釋

炊餅

炊餅是古代以白面為材料蒸制的一種面食，類似現(xiàn)代的饅頭或者蒸餅，無(wú)餡，宮廷內(nèi)因避諱宋仁宗趙禎的名諱而把蒸餅喚作炊餅，這種叫法也很快在民間傳開。