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中華漢語詞典 > 鵝掌的意思
é zhǎng

鵝掌

拼音é zhǎng
注音ㄜˊ ㄓㄤˇ
繁體鵝掌

鵝掌 鵝掌，顧名思義，即家鵝的腳掌，因其肉多，故常為美食佳肴。

基本解釋

鵝的腳掌。為菜肴珍品。

辭典解釋

鵝掌ézhǎngㄜˊㄓㄤˇ

鵝足有薄皮相連，如人手掌，稱為「鵝掌」。
宋．葛長庚〈鷓鴣天．翠幄張?zhí)煲娢丛翟~：「翠幄張?zhí)煲娢丛?，駝峰鵝掌出庖烹?！?br>《紅樓夢．第八回》：「寶玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鵝掌鴨信?！?br>

網(wǎng)絡(luò)解釋

鵝掌

鵝掌，顧名思義，即家鵝的腳掌，因其肉多，故常為美食佳肴。

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