酒藥 釀酒所需的酵母,叫做酒藥,在早些年,這種酒藥每個(gè)婦女都會(huì)制造。也就是說用酒藥制酒是中國(guó)傳統(tǒng)的方法。
酒藥jiǔyào
[yeastforbrewingricewineorfermentingglutinousrice]用于釀造黃酒和江米酒的曲
釀制黃酒或米酒所用的曲。
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