面包 (面包)面包也寫(xiě)作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過(guò)分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。
面包miànbāo
[bread]用谷物的細(xì)粉或粗粉加上液體、油料和發(fā)酵劑和成生面,經(jīng)過(guò)揉捏、定形、發(fā)酵并加以烘烤而制成的食品
一種食品。于面粉中加水、酵母等調(diào)勻,捏成面團(tuán),待發(fā)酵后烘烤而成。
英語(yǔ)bread,CL:片[pian4],袋[dai4],塊|塊[kuai4]
德語(yǔ)Brot(S)?
法語(yǔ)pain
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