甜味 甜味只具有糖和蜜一樣的味道，是最受人類歡迎的味感。它能夠用于改進(jìn)食品的可口性和某些食用性質(zhì)。甜味的強(qiáng)弱可以用相對甜度來表示，它是甜味劑的重要指標(biāo)，通常以5%或10%的蔗糖水溶液（因為蔗糖是非還原糖，其水溶液比較穩(wěn)定）為標(biāo)準(zhǔn)，在20℃、同濃度的其他甜味劑溶液與之比較來得到相對甜度。

基本解釋

甜味tiánwèi

[sweettaste]甜的味道

米酒略帶甜味

辭典解釋

甜味tiánwèiㄊㄧㄢˊㄨㄟˋ

甘甜的味道。
如：「糖果的甜味會吸引許多螞蟻?！?h3>反義詞咸味

英語sweetness

德語Sü?e(S)?

法語douceur,go?tsucré

網(wǎng)絡(luò)解釋

甜味

甜味只具有糖和蜜一樣的味道，是最受人類歡迎的味感。它能夠用于改進(jìn)食品的可口性和某些食用性質(zhì)。甜味的強(qiáng)弱可以用相對甜度來表示，它是甜味劑的重要指標(biāo)，通常以5%或10%的蔗糖水溶液（因為蔗糖是非還原糖，其水溶液比較穩(wěn)定）為標(biāo)準(zhǔn)，在20℃、同濃度的其他甜味劑溶液與之比較來得到相對甜度。