卵黃 卵黃（yolk）也叫蛋黃，是動(dòng)物卵內(nèi)貯存的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它是專供卵生和卵胎生動(dòng)物胚胎發(fā)育過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。依靠著卵內(nèi)卵黃含量和分布的不同程度，可以將卵分為少黃卵和多黃卵。少黃卵又分均黃卵和端黃卵，多黃卵又分中黃卵和偏黃卵。為禽鳥(niǎo)或爬行動(dòng)物的卵的內(nèi)部貯藏養(yǎng)料、呈黃色的球形體，外部圍有蛋白。起保護(hù)作用。

基本解釋

卵黃luǎnhuáng

[eggyolk]為禽鳥(niǎo)或爬行動(dòng)物的卵的內(nèi)部貯藏養(yǎng)料、呈黃色的球形體,外部圍有蛋白

辭典解釋

卵黃luǎnhuángㄌㄨㄢˇㄏㄨㄤˊ

蛋黃。位于動(dòng)物的卵內(nèi)，呈黃色球狀。除水分外尚含磷蛋質(zhì)、膽固醇等，是胚的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

英語(yǔ)eggyolk

法語(yǔ)jauned'oeuf

網(wǎng)絡(luò)解釋

卵黃

卵黃（yolk）也叫蛋黃，是動(dòng)物卵內(nèi)貯存的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它是專供卵生和卵胎生動(dòng)物胚胎發(fā)育過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。依靠著卵內(nèi)卵黃含量和分布的不同程度，可以將卵分為少黃卵和多黃卵。少黃卵又分均黃卵和端黃卵，多黃卵又分中黃卵和偏黃卵。為禽鳥(niǎo)或爬行動(dòng)物的卵的內(nèi)部貯藏養(yǎng)料、呈黃色的球形體，外部圍有蛋白。起保護(hù)作用。