蔓菁 蔓菁（學名：Brassica rapa Linn.）又名蕪菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結(jié)頭菜、芣藍、芥藍、擘藍，茄連、撤藍、玉蔓青等。是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達100厘米；塊根肉質(zhì)，球、扁或長圓形，外皮白色、根肉質(zhì)白色或黃色，無辣味；基生葉大頭羽裂或為復葉，葉片上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；總狀花序頂生；萼片長圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長角果線形，種子球形，3-4月開花，5-6月結(jié)果。 原產(chǎn)歐洲，現(xiàn)歐洲、亞洲和美洲均有栽培。 塊根熟食或用來泡酸菜，或作飼料。高寒山區(qū)用以代糧。 （概述圖參考來源：黔農(nóng)網(wǎng) ）

基本解釋

蔓菁mánjing

[turnip]菜名。即“蕪菁”。一年生或二年生草本植物,塊根肉質(zhì)

辭典解釋

蔓菁mánjingㄇㄢˊ˙ㄐㄧㄥ

植物名。十字花科，一年或二年生草本。葉緣略有缺刻，春日開黃花，根長圓多肉，與葉俱可供食用。也作「大頭芥」、「大頭菜」、「蕪菁」。

英語turnip,wildcabbage

德語Rübe,Steckrübe(S)?

網(wǎng)絡解釋

蔓菁

蔓菁（學名：BrassicarapaLinn.）又名蕪菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結(jié)頭菜、芣藍、芥藍、擘藍，茄連、撤藍、玉蔓青等。是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達100厘米；塊根肉質(zhì)，球、扁或長圓形，外皮白色、根肉質(zhì)白色或黃色，無辣味；基生葉大頭羽裂或為復葉，葉片上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；總狀花序頂生；萼片長圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長角果線形，種子球形，3-4月開花，5-6月結(jié)果。
原產(chǎn)歐洲，現(xiàn)歐洲、亞洲和美洲均有栽培。
塊根熟食或用來泡酸菜，或作飼料。高寒山區(qū)用以代糧。
（概述圖參考來源：黔農(nóng)網(wǎng)）