冰淇淋 （食品）冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

基本解釋

冰淇淋bīngqílín

[icecream]一種冷凍食物,含有奶油、調(diào)味香料、調(diào)味甜料,并常加有蛋類;特指在冰結(jié)過程中加以攪拌使成潤滑糕狀

辭典解釋

冰淇淋bīngqílínㄅㄧㄥㄑㄧˊㄌㄧㄣˊ

一種半固體的冷凍甜食。由英語icecream翻譯得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動物膠等，經(jīng)攪拌均勻和冷凍而成。
也稱為「冰激凌」。

英語icecream

德語Eis,Speiseeis,Eiscreme

網(wǎng)絡(luò)解釋

冰淇淋（食品）

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。